Päevalill (seemned idandamiseks)

Päevalill (mikrorohelised) - Helianthus annuus.
Erksad ja isuäratavad päevalille mikrorohelised on peen ja väärtuslik kingitus looduselt.
Noored idud sisaldavad tohutul hulgal kasulikke mikroelemente, vitamiine ja aminohappeid. Regulaarne toidu tarbimine aitab kaasa keha üldisele tervisele ja kehakaalu langusele. Microgreenidel on selge salatimaitse ja peen võine järelmaitse. Värskelt lõigatud idusid kasutatakse salatites, võileibade valmistamiseks, lisatakse värsketele köögiviljadele. Lõikamiseks ja söömiseks valmis 7-10 päeva pärast külvi!
Teadlaste uuringud on näidanud, et idandatud päevalilleseemned on palju tervislikumad kui kuivatatud seemned.
Idandatud päevalill reguleerib kolesterooli ainevahetust organismis, mis on väga väärtuslik neile, kellel on kõrge vere kolesteroolitase.
Samuti tugevdab see veresoonte seinu, parandab happe-aluse tasakaalu, on suurepärase ennetava ja ravitoimega hüpovitaminoosi ja vitamiinipuuduse korral ning reguleerib närvisüsteemi tööd. Tänu suurele E-vitamiini sisaldusele on päevalille seemikud keha reproduktiivfunktsioonide rikkumisel väga kasulikud.
Päevalilleidandid aitavad säilitada head nägemist, ennetavad trombide teket, kompenseerivad vitamiinide ja mineraalainete puudust, parandavad naha ja seedetrakti limaskestade seisundit, seetõttu on päevalillevõrsed nii kasulikud seedetraktihaiguste ja düsbioosi ravis.
Tugevdab närvisüsteemi ja immuunsust. Sellel on kasulik mõju ajule ja see aeglustab keha vananemisprotsessi.
Päevalille seemikute toiteväärtus:
- vitamiinide kompleks (askorbiinhape, karoteen, D-, E-, K- ja B-vitamiinid: B1, B2, B3, B5, biotiin, B6, foolhape)
- makro- ja mikroelemendid (magneesium, kaalium, jood, seleen, fosfor, fluor, kaltsium, vask, mangaan, koobalt, tsink, molübdeen)
- sisaldab letsitiini, küllastumata rasvhappeid (linool-, palmitiin-, oleiinhape).
Optimaalne võrse pikkus: 0,5 - 1 cm.
Säilitamine: külmkapis kuni 5 päeva.